刘春泉，男，1959年生，研究员，江苏省农科院农产品加工研究所所长，农产品加工工程技术研究中心（国家蔬菜加工技术研发分中心）主任、中国原子能农学会常务理事、中国农学会农产品贮藏加工分会理事、江苏省原子能农学会副理事长。主要从事果蔬加工及产业化开发和农副产品辐照加工技术研究。
近5年来承担部省级项目20多项。曾获江苏省科技三等奖2项、市级科技一等奖2项、二等奖3项、三等奖1项，江苏省农科院科技开发特等奖2项；起草国家标准1项、农业部行业标准2项、江苏省地方标准18项；授权国家发明专利12项；发表期刊论文70篇；开发的鲜食玉米保鲜加工研究成果在省内外近20家企业推广应用，取得了显著的经济效益和社会效益。
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