乡村旅游的发展已经成为了推进社会主义新农村建设,构建城乡统筹发展的重要推动力。作为农业生产中不可或缺的方式——温室栽培,在我国的农业生产中已经得到广泛应用,随着温室种类的不断发展与功能的不断延伸,各类以温室设施为载体,以恒温环境为卖点,以全时休闲度假为理念的温室产品正在成为乡村旅游休闲化发展的一个新的引擎。
温室为乡村旅游与农业休闲化的发展提供了新的发展方向,注入了新的活力,农业观光项目的建设,对于发展农业高科技,推广作物新品种具有重要意义,而建设观光休闲型温室,更兼有科普教育、休闲体验、休憩、游乐的功能。目前温室设施在我国已经广泛应用,我们认为可以依托以下五种形态进行升级开发。
这一类型的温室主要用于农业生产,是温室旅游发展的最初模式。此类温室主要用于生产高附加值的花卉、种苗、特种蔬菜等种植温室及水产养殖,主要以设施农业经济收益为主要经济收入来源,农业观光旅游收益只是补充。
依托农业科技园、特种植物培养基地等研究机构形成的观光温室。这一类型的温室主要用于新奇特品种动植物培育、科技研发等用途,与生产依托型观光温室一样,观光旅游只是辅助产业。主要利用试验基地中的新奇特产品以及无土栽培、营养液滴灌、生产要素全自动调配等大众游客难以接触到的前沿现代农业技术作为核心吸引物,配套提供旅游服务设施与活动项目,将科普教育与高科技农业观光紧密结合,如农科院太空种子试验种植温室观光园。
大型展览温室的旅游吸引力与观赏价值主要体现在各种专类植物景观、特殊观赏品种上,同时,作为花园中的绿色建筑,温室本身也通过新的技术手段诠释了人类与自然、动植物和栖息地间的动态关系,生动展现园林艺术的动感美。
这一类型的温室是将休闲场馆与温室技术相结合而形成的一种新型模式,以高端温室技术为主要结合点模拟大自然生态,随时提供优雅的自然景观生态结合、舒适惬意的环境氛围,富有田园景观文化,集生态观光与餐饮休闲等功能于一体,包括生态温室餐厅、温室洗浴、庭院温室、养生温室、温室会所等。
综合型温室是在温室中人为制造大自然环境,山水、瀑布、花草、果木等映入眼帘,是以上几种温室开发模式的综合。包括以旅游接待服务为主要功能的各种温室,由于温室内环境的可控制性,可种植不同气候地区以及反季节植物,提供田园农业游、园林观光游、水果蔬菜的采摘等务农体验游活动,以及以现代高科技农业展示、科普教育等主题的农业科技游。综合型温室通常以乡村环境、田园风光为大背景,内部空间的功能设置可以由农业向复合型休闲、会议度假、康疗体检等延伸,形成一站式温室休闲综合体的概念。
当前休闲型温室的主要类型一般包括生态餐厅、温泉洗浴中心、温室会所等,特别是具有一定规模特色的综合型休闲温室,已经成为了不少地方聚合休闲产业的新动力。
在诸多温室型产品中,生态餐厅作为温室休闲的代表性产品,聚合能力最强,带动效应最大。目前比较普遍的主要有会议度假型和康体休闲型两种带动模式。这两种带动模式的核心载体一般都是“生态餐厅+温室大棚”的结构。
“生态餐厅+温室大棚”通常以生态餐厅为核心,形成“生态养殖-大棚采摘-现场加工-直接销售”的服务模式,游客在体验的同时,享受新鲜菜品。
会议度假型模式是通过与生态餐厅的联动,形成特色餐饮体验配套的结构,同时配置高尔夫练习、垂钓、夜间休闲等相关项目,形成以生态采摘、餐饮为特色,以会议度假为形式的会议度假型模式。
康体休闲型模式是以生态餐厅和生态洗浴为核心特色,重点服务于本地化的休闲消费群体,同时配置小球运动、KTV、SPA康疗等室内康体型项目。这类项目往往是一个大型综合体,通过餐饮休闲为带动,逐步形成对周边商业和相关服务行业的整合。
对于一些已经具备规模化条件的区域,通过对整体农业示范园区或设施农业基地的改造提升,形成大景区化发展的理念,也是乡村旅游目的地打造的重要手法之一。由于目前大多数设施农业基地是完全以农业化生产为导向的规划结构,因此必须通过结构优化和功能升级来实现景区化发展的目标。
规模化设施农业的景区化升级可以通过“三步走”的形式实现:
首先,必须明确大温室景区的旅游发展思路与理念,通过主题策划形成发展目标,解决如何配置“吃、住、行、游、购、娱、体、学、疗、悟”十要素的问题,并结合定位思路在不改变生产种植结构与园区性质的前提下对大景区进行重新规划设计。
依据容量分析合理配置基础设施,解决游客进入与停留的问题,同时前期必须按照景区化运营的需要,将大门、围栏、集散演艺广场、游客中心、餐饮购物节点、特色商铺商业街、游乐体验空间等设施进行完善。在此基础之上,还可以针对部分温室进行功能调整,形成基本接待(售票)的能力。
围绕主题引进符合园区餐饮休闲、体验游乐、康体拓展的特色项目,利用游线串联形成的节点或预留空间进行项目招商,形成农业本底与旅游内容互动的持续发展结构。
通过旅游带动,原有的农业基地或园区,将能够大大提升地块及区内农副产品的附加价值,不仅自身蔬菜瓜果等产品能够实现就地销售,更能够通过旅游项目的带动,促进园区产业机构的优化,解决更多农民就业与农民致富的问题。
温室休闲项目具有可操作、适用范围广、可塑性强等优点,空间体量可以根据项目需求设置,有非常好的市场发展空间。现有的各类温室产品全部具有提升附加价值,实现休闲化升级的基础条件。在这个基础上,遵循科学发展,实践创新的理念,结合农业生产与旅游发展的双重目标,将温室休闲作为“全时引擎”的功能发挥到极致,一定会有一批精品脱颖而出。
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