2018年4月22日-28日，中农富通第七期台湾研学游如期举行，此次考察行程以园区运营为主，学员们深入了解台湾休闲农业、生态农业、农产品加工等创新情况，本期内容小编为大家分享此次台湾研学游成员的美食笔记，让我们一起来探访台湾岛的风情美食吧……
台湾，位于我国东南部，是一座岛屿，四面环水，总面积约3.6万平方千米，我们此次游览台湾，途径桃园、台北、宜兰、南投、台中等几个地市，考察几处休闲农业的代表景点，考察休闲农业，品味台湾美食。台湾虽然面积不大，但其气候的多样性、土壤的多样性等决定了休闲农业的多样化，且和文化多元化密切结合，我们品尝到了不同食物，且具有创意性。
牛奶布丁
飞牛牧场：飞牛是我们游学第一站，第一次听到牧场名字，第一反应就是长着翅膀的牛，听到飞牛人员的介绍才知道，取义：蝴蝶+畜牧牛之意，飞牛是一个任何自然和谐共生的场所，一个有了牧场的地方，意味着有了奶和牛肉，飞牛在奶制品研制上下了很大功夫，单单吃上，有不同的集中形态。飞牛的产品，为飞牛代言，飞牛牧场从2001年开始，从牛奶发展成沐浴乳产品、奶制品等60多种不同产品，如酸奶、奶酪、牛奶棒等等，让游客有了更多享受和DIY互动活动。
印象比较深的就是：奶牛布丁，对于小朋友和大朋友来讲，趣味不同。如图，这是牛奶布丁的包装，乍一看就是一排白色乒乓球，还带着一个红色小尾巴，取出来看到一个气球泡泡里装着，手感凉凉的，对于炎热的天气下是一种享受，刚刚拿到觉得无从下手，无从下嘴。在服务人员引导下，才知道如何吃到嘴里，首先要做的就是剥掉外皮，拨的过程也是一种乐趣，一针扎下去，布丁就跳了出来，然后就可以享受美食了。
赏心悦目
台一生态休闲农场：我们入驻的非常有特色的一家农场，也是一家四星级的宾馆。作为一家种苗生产起家的企业，坚持做种苗，在时代需求的环境下发展起来的一家休闲农场，品味到一餐花餐。自然界中不乏食物，我们身边也不缺少花的美丽，真正看到花餐还是被其震撼。
刚开始以为花餐就是一桌素菜，全部是花和菜，上来才知道，原来花餐是把花和餐有机结合起来。可以吃的花，既可以吃，满足味觉，又可以欣赏，增加美食的颜色，靓丽美味。我们品尝到的花有石竹科、海棠科、木犀科茉莉，还有一些香草，如薄荷。我们生活中很多植物都是可以吃的，印象中花多数作为环境点缀，或者去炼制出具有花香的香水，花开过后结出种子，花的使命就结束了，台一把花直接食用，原汁原味的，使得我们享受了一次具有独特味觉的美食。
原汁原味
“田妈妈”：是台湾协助农村妇女发展副业的一个品牌，为的是把农村闲散的妈妈们组织起来，利用本地特有的特色食材，制作各种风味料理。田妈妈不一定姓田，现在“田妈妈”是一种品牌，通过一系列培训让农村家庭妇女获得烹饪技能，获得经济收入。此次我们品味的是古信维古女士做的美食。古女士曾获得某年台湾省田妈妈比赛第一名，古女士经营的餐厅，只在12月后的梅子开花季节的两个月内营业，其余时间关门，其他时间主要出去进行烹饪技能培训、指导的工作，品尝其烹饪，体会妈妈味道，也同时享受当地美食，原汁原味且影响丰富的菜品。
古女士给我们介绍上来的每一道菜品，“田妈妈”倡导的是少油、少盐、少糖再加上高纤维的饮食，对于习惯了多盐多油的我们，并没有觉得不适应，反而体会到了另外一种美食。如丝瓜尖炒蘑菇，就是上午刚刚从地头采摘下来，然后处理成菜品，鲜的味觉体味十足，一道炖鸡汤，里面用了葡萄酒，古女士自己泡制了十年的红酒。
浪漫情怀
橘之乡的橘原料是我们经常说的金桔，创立于1983年，起源是从林陈阿凤阿嬷的一句话：想要把最好的分享给大家。橘之乡作为台湾第一家蜜饯观光工厂，走在透明化的参观回廊，可看到蜜饯的制作的全过程。也可以欣赏到充满趣味的卡通图片介绍，还欣赏到了林鼎刚的特色歌曲。橘之乡的改变从“绿色厕所”开始，林总介绍起初是为了改变乡间工厂厕所脏乱差的状况，按照绿色厕所的理念，在厂区建设了生态厕所。
一个简单的举动，引来了很多来宜兰观光游客、旅行社的注意，在给外面村民、游客带来了便利的同时，也宣传了橘之乡，安全蜜饯。一个有情怀的老板，把一个加工厂装扮成了一个具有乐趣和浪漫情节的乐园，儿时的玩乐厂房变成了接待区，原来生硬的钢结构也可以如此美丽，把一个个产品包装成受欢迎的礼品，美味+安全+浪漫，又有哪个顾客可以抵挡住诱惑呢。
