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专题 | 基于农旅融合模式的江南水乡乡村景观构建——以苏州相城高新区现代农业园区为例
发表日期:2019-03-14   来源:   浏览量:449  

摘要:改革开放以来我国经济水平得到了极大的提升,社会结构和自然风貌均发生了巨变,与此同时农业却一直处于滞后状态,城乡发展不平衡的问题日益突出,乡村振兴迫在眉睫。要从根本上解决三农问题,振兴农业产业,农旅融合发展是一条有效途径。作为乡村振兴的先驱,江南地区自古便是富庶之乡,拥有优秀的自然、经济和人文基础,以旅游业和农业结合的方式来推动乡村发展,具备得天独厚的条件。本文以苏州相城高新区现代农业园区为例,介绍了为实现农业和旅游业的融合发展,在以农为基,以旅带农的发展路径中,构建独具江南特色的乡村景观的思路。这将对长江中下游以南地区的农业景观风貌塑造提供较为普遍的指导意义。


关键词:农旅融合;江南水乡乡村景观构建

1相关概念

1.1农旅融合的内涵

狭义的农旅融合是将旅游业所涉及的吃、住、行、游、娱、购六大要素与农业融合,形成观光农业、体验农业、生态农业等模式,使农旅融合项目充满闲、情、赏、娱四种体验,创建新的乡村经济商业模式,实现土地资源的合理、充分、高效利用。广义上的农旅融合是指农业与旅游业之间发生业态上的相互联系、相互渗透的关系,最终形成新型的产业创新方式,即指在一定的环境、产业与消费基础条件下,受到市场需求与政策引导等因素的作用,政府、企业、农户等利益主体为实现经济、社会、生态、文化等效益而进行的地区农业旅游资源开发、产品生产、市场营销、空间布局以及运行管理过程的总称。

对于破解地方农业产业发展困境、延伸农业产业链、实现三产融合发展、推动城乡一体化,农旅融合是一条有效的实现途径,并且有助于旅游产品类型的创新和旅游内涵的延伸,促使地区经济发展由资源驱动型向产业驱动型转变。农旅融合不仅是当前农业和农村发展的必然方向,还是城市消费的热门需求。在诸多学术领域及行业的推动下,农业和旅游业结合而产生的休闲农业与乡村旅游模式进入了新的阶段。当然,农旅融合并不是农业和旅游的简单叠加,还要注意因地制宜与合理开发。

1.2乡村景观的内涵

乡村是人类赖以生存与繁衍的重要空间。人类在日常的生产和生活过程中,基于对自然的适应与改造,逐渐创造出丰富的乡村景观,并通过其展现出农耕文明所赋予的田园风光。按照景观生态学的观点,乡村景观是乡村区域范围内以大地为背景,以乡村聚落景观为核心,由各个土地单元镶嵌而成的复杂的综合体。它是由村落、林草、农田、水体、畜牧等景观元素系统组成,包含了自然景观、生产景观和文化景观的环境综合性整体。

乡村景观是农业旅游资源中能被旅游者亲身感知的具体物质实体,主要包括农业土地景观(例如稻田、麦田、菜地、菜园等)、农业生物景观(例如果树、蔬菜、花卉、粮油作物、农田防护林等植物景观和各类家畜、家禽、特禽、观赏种禽、野生禽鸟等动物景观)、乡村聚落景观(例如乡村物质文化遗产、传统建筑等)、乡村人文活动和民俗文化景观、农业设施景观(例如温室、大棚、农用机械等农用设施和大坝、水库、鱼塘、水车等水利设施)、农业劳作景观(例如插秧割稻、踩车推磨、采茶收茶等)、现代科技景观(例如无土栽培技术、现代灌溉技术、智能控温控湿控光技术及循环利用模式等现代农业科技手段)等。

借助旅游的搬运功能、强关联性、带动性等,农旅融合可以推动人群从城市向乡村迁移,加快构建农村全产业体系、保护当地文化和生态环境,且有助于带动当地完善基础设施和提高文明水平。通过培育和发展农旅融合的产业,深入挖掘农村自然生态资源和特色民俗文化,能够延伸农业产业链、提升价值链、拓宽增收链,进而带动农民增收、农村发展和农业升级,有效解决三农问题,推动乡村实现全面振兴。

2乡村景观的构建

乡村景观构建旨在通过合理地部署乡村土地与土地上的物质和空间,为人们营造安全、舒适、健康、优美的生活环境,进而为社会创造一个可持续发展的乡村生态系统。在农旅融合以促进乡村全面发展的背景下,我国乡村景观的规划正朝着可持续发展方向不断前行,以推动实现乡村振兴为目标,融入国家和社会的发展需求。

2.1乡村景观构建原则

乡村景观的构建发展要遵循可持续发展的基本原则,立足于自然并融于自然,这对于改善乡村生活生态、实现乡村景观资源合理高效利用、促进环境与资源的协调发展有着历史性的意义。

1)尊重自然,保护生态原则

新城市的建设使得乡村景观遭到了大面积的破坏,然而具体各地的建设对于乡村景观的大规模改变到底合适与否,还需要作相应的评估,并且在经济与生态的抉择中应坚守“绿水青山就是金山银山”的理念,以保护自然环境、维护生态平衡为先。

2)因地制宜原则

不同的地域土壤条件适宜于不同的利用方式,如东北平原的土壤渗透性强适合农作物耕种,西北高原地区的土壤土层薄、石粒多,适合发展畜牧业,而长江中下游平原地区水源充足,适合发展休闲娱乐产业等。在此基础上对乡村景观进行有针对性的规划设计能够更为充分地体现乡村土地的综合价值。

3)传承地方文化原则

在经济全球化和互联网迅猛发展的时代,乡村景观作为乡土文化的特殊载体,既要形成一种保护机制来面对外来文化的冲击,也应选择性地吸取外来文化中优秀、先进的地方,将其纳入到乡村景观的构建中来,这不仅是对地方传统文化的强化,也是对乡村景观与乡村文化的创造性集成、发展和重现。

2.2乡村景观构建思路

农旅融合模式下的乡村建设和发展要让农民成为主体,鼓励以农民合作社为载体,通过集循环农业、创意农业、农事体验于一体的农业产业模式, 推动一、二、三产融合发展,促进农民集体受益。在乡村景观构建方面要(1)以特定的景观空间环境为基础,依托当地原有的自然条件并利用当地的农业资源或农林资源, 将田园景观与农业生产生活紧密结合, 形成独具特色的农业景观和乡村资源有效开发的新模式。(2)以文化为核心,充分挖掘当地特有的历史、民俗文化,强化乡村的人文性和独特性,让游客在亲近自然、体验农耕乐趣的同时,获得文化精神方面的学习和体验。(3)完善乡村基础设施,美化乡村生产生活环境,从而提高其旅游服务能力,为传统农业的转型升级提供良好的基础条件。

2.3江南水乡乡村景观的构建

江南地区位于我国长江中下游,地势总体上南高北低,北部为平原,山地和丘陵主要分布在南部。不仅降水丰富,它还拥有长江和钱塘江两大水系,两者通过运河相互连通。江南地区河网密集、湖泊众多,自古便有水乡泽国之称。这样的气候和地形地貌造就了其独特的景观特征,并且自古以来保持着良好的稳定性。

江南地区经济发达,人口相对密集,农业用地分布较为零散,不适合进行大规模、机械化农业生产。同时由于其水网格局独特、文化渊源深厚、区位优势突出,旅游业一直较为发达。因此,农旅融合对于江南地区的农业和农村发展来说是非常合适的。

农旅融合背景下的乡村景观应具有生产性、观赏性、地域性、季节性、多样性和文化性。江南地区的农业旅游规划通常是以当地独特的水网自然景观、江南乡土文化等优势资源为依托,科学规划旅游功能区,完善服务配套设施,通过具有特色的水网景观、农家田园风光、民俗文化、农事体验活动等,一方面满足了城市居民游览水乡风貌、感受淳朴民风、体验农耕生活的需求,另一方面也推动了乡村的发展。

为使乡村景观能够满足旅游产业发展的要求,乡村景观的构建需要利用当地旅游资源中与农业密切相关的自然、人文景观资源,提升乡村基础设施,美化乡村环境,通过富有当地特色的乡土建筑、水域风光、田园农作景观、农业设施、农事活动、民俗节庆等,构建兼具农事生产和休闲观光功能的景观综合体。

3.农旅融合在苏州相城高新区现代农业园区景观构建中的实践

3.1项目概况

项目地位于江苏省苏州市相城区高新区,属于长三角平原区,太湖出水口,是北亚热带季风气候区,四季分明,气候温和,降雨充足。境内水网密布,河道纵横;田块被道路和水系分割成较为零碎和不规则的斑块,农田生态环境较好;村落民宅大多沿东西向河道而建,主要入口和立面朝南,入户街道位于南侧,民宅三五成排,小巷分隔,建筑外观大多良好,村庄环境相对整洁。总体来说,项目地具有非常典型的江南水乡乡村风貌。


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项目现状图


3.2乡村景观构建在项目中的实践

农旅融合模式下的江南水乡乡村景观构建是指利用江南地区丰富的农业旅游资源以及与农业相关的自然、人文资源,通过对水域风光、农林景观、农业设施、农事活动、乡土建筑等景观要素的重构,形成富有地方特色,兼具农业生产、休闲旅游和生态保育功能的景观综合体。

3.2.1稻田景观的构建

优化稻田肌理,整合零散田块,实行稻油轮作。在晚稻成熟后期套种紫云英,而后收获晚稻种油菜。3、4月油菜开花,4、5月紫云英开花,盛花期将紫云英翻耕入地,灌水沤田,之后播种新一季的早稻,形成水稻—油菜—紫云英四季更迭的农田景观。

水稻田中可分片区放养小龙虾、大闸蟹、鱼、蛙、鸭等,实现生态立体种养,减少碳排放。同时可以借此开展稻田捉蟹、稻田捉虾等休闲体验活动,发展提质增效型农业,提高园区人气,促进经济发展。

在项目区西北沿望虞河一带利用不同品种的彩色水稻绘制稻田画,布置风车、稻草艺术作品等景观小品,增加稻作文化氛围,并设置瞭望台供游客登高观赏壮丽缤纷的大地艺术景观。对西侧现有建设用地进行改造提升,设置创意售卖棚屋、露天舞台、室外咖啡座等,为游客的休憩活动提供场所,并可在此举办稻田音乐会、创意稻草艺术展示等活动,聚集人气,扩大影响。


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稻田景观意向图


3.2.2设施景观的构建

在冯梦龙村村委会北部建设“水漾年华”农业嘉年华区域,以四个连栋玻璃温室为主体,分别展示以水文化、粮食、蔬菜、花卉和南果为主题的农业科技和景观。其中,水文化馆以长江流域、太湖风光为背景,通过鱼菜共生、水培蔬菜等栽培技术和以“水”为主题的趣味科普,将水与鱼、水与作物联系起来,展示水科技的应用和创意农业景观。蔬菜馆结合蔬菜的栽培技术、特色品种、互动体验,展示苏州乃至长三角地区蔬菜产业的文化、品牌故事,打造果菜博物馆。粮食馆的设计融入当地的农耕文化、民风民俗,用场景再现和互动体验的手法,通过石磨、打谷场、草垛等元素来表现,以稻米的生产加工过程为载体诠释稻作文化。花卉和南果馆中,花卉景观的展示一方面营造浪漫文化为基调的大面积花海景观效果,另一方面通过插花艺术、家庭园艺的展示,使花卉更贴近日常生活。南果景观的重点是利用热带水果打造新奇有趣的景观空间,展示南方新优特热带水果品种、南果北种栽培设施等,结合栽培体验、水果品尝等活动,打造可观、可食、可玩的农展馆。


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设施景观意向图


3.2.3林果景观的构建

基于项目区现有的林果种植区的基础条件,采用露地栽培和设施栽培相结合的形式,确保四季有果。引进猕猴桃、葡萄、杨梅、樱桃、蓝莓、桃、梨、枇杷等果品的新优特品种,通过精准高效的水肥管理和先进的栽培技术,严格疏花疏果,提高水果品质,借助后发优势在与周边农业园区的竞争中拔得头筹。

同一种水果规模化、集约化种植,形成整齐统一的林果景观。果树近根部用秸秆覆盖,行间间作紫云英、白三叶等矮杆豆科植物或绿肥植物,这样不但能够形成良好的林下景观,而且在改善土壤理化特性和生物学特性、维持土壤养分平衡和养分循环、增加生物多样性、降低病虫害发生机率等方面可以发挥重要的作用。

果园临道路区域利用竹篱笆或木栅栏进行收边,形成整洁的村庄风貌。可在篱笆上悬挂木牌,展示冯梦龙《三言》中的名言警句。引入吸引亲子娱乐的旅游项目,如亲子果蔬采摘、果园寻宝、果园VR体验、水果时装表演、蔬果拼盘创作、水果雕刻等,营造趣味十足的果林拾趣及果乐工坊。部分片区如富硒长寿村的养生果园以休闲观光为主要功能,林果生产也是为了服务于旅游,因此可将果林进行自然式、景观化栽植,营造微地形,实行全园的果园生草管理,不使土壤裸露,塑造良好的地被景观,改善果园小气候。此外,在园中适当布置游步道,设置瓜果廊道、凉亭等休憩设施和空间,更好地为游客提供休闲服务。


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林果景观意向图


3.2.4滨水景观的构建

水网、池塘、河道等湿地是乡村田园赖以存在的自然资源和生态基底,规划重点打造以水系循环净化和可持续利用为特色的低维护、近自然的智能水体湿地系统,通过联通活水、拦截降解、湿地净化、稳定生境、构建滨水生态廊道、营造多样水体环境等途径在区域内建立完善的水系格局、提升水环境质量、提高湿地生态功能。

项目地各片区的项目设置不同,涉及到水系的景观构建侧重点也有不同:在周步港北段现有湿地的基础上进行驳岸的优化调整和景观的提升改造,利用湿生和水生植物构建植物群落,形成完整且稳定的湿地生态系统,建设湿地公园;对冯梦龙文化街区(石桥头至张埂上)的河段两侧作重点亮化设计,利用线型LED灯管、仿古灯笼、创意投影灯等配合绿化种植和景观小品打造古典雅致、历史氛围浓厚的仿古文化街区;钱埂上、刘埂上、南庄郎和北屈规划为民宿区,因此沿河道两岸需要设置护栏并做好照明设计,绿化也应着重体现乡土田园意境。

滨水景观植物的选择既要考虑品种的多样性,也应尽量选用乡土植物。不同颜色、线型、姿态的植物合理搭配能够营造丰富多样且层次分明的景观效果,尤其可以利用乌桕、垂柳、桃、迎春等构建特色鲜明的水乡景观,并在水面形成绰约多姿的倒影。而不同类型水生植物如梭鱼草、荷花、菱、矮型苦草等的混合种植对水体的净化也可以起到相互补充的作用,有助于实现湿地生态系统的完全或半完全(配以必要的人工管理)的自我循环。


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滨水景观意向图


3.2.5民居景观的构建

保护古建筑和村庄的风貌对于历史文化和地方特色的传承具有重要的价值和意义。围绕古建筑遗址和地方特色民居这一特殊资源,可以布局发展相关配套产业,比如传统文化弘扬、餐饮服务业、特色工艺品加工等,以民居风貌保护为契机,整治周边乡村环境,使其与古建筑、水乡村落的风貌相符,形成统一的民居景象。

首先,借农业园区发展的契机,实施乡村环境整治,包括新建或改建道路、优化村域生态环境、村内建筑外立面改造等,使村庄特色更加鲜明、基础设施更加完善,生态环境更加优美。第二,坚持保护重于开发,修旧如旧地修缮历史遗迹,维护乡村个性特征。第三,挖掘当地传统民俗文化,在整体民居环境、建筑庭院、景观装饰中融入当地传统元素,烘托出典型江南水乡的意境。此外,依托现有民居,开发集观赏性、娱乐性、参与性、教育性于一体的旅游体验产品,使游客真正感受到项目地的历史人文内核,提高游客参与度,增强吸引力。

以梦龙故里为核心,保留有历史价值的建筑,控制、提升现有的江南水乡建筑风貌,移植或改建明式乡村民居,强化冯梦龙文化的氛围。重点对石桥头、张埂上和冯埂上的村居建筑、街道和宅旁绿地进行提升改造,通过文化石地刻、景观雕塑、灯光渲染、绿化装饰等方式,生动地展现冯梦龙三言故事及当地特色历史民俗文化,打造具有江南水乡风情和明朝历史特色的复古精品文化街区,并分苏州小吃、特色手工艺和《三言》实景展示三个主题来推介项目地的文化旅游资源。同时,为冯埂上、钱埂上、刘埂上、南庄郎和北屈等民宿区的村民提供民宿改建和民宅新建样板设计,制定村落建筑更新设计指导,鼓励村民自发保护文化遗产。此外,在各自然村新增村民活动站,配备餐饮、公厕、小型集散空间等,鼓励村民将空余住房改造为说书茶室、特色作坊等,扩展旅游功能。

苏州相城高新区现代农业园区乡村景观的构建实际上是对项目地独特地理风貌和文化传统的梳理与优化,在调整其农业产业结构和布局的基础上,恢复并重构其随着城市化进程推进而日渐淡化或失衡的田园景观特色和乡村聚落特征。同时结合消费市场的旅游休闲需求,与创意设计和活动策划结合,丰富乡村景观内涵,延伸农业产业链,以达到农旅融合,农旅互促的目的,推动乡村振兴进程。


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民居景观意向图

4.结语

传统农产品价值低、价格的季节性波动大,随着城市化进程的推进,农业资源荒废现象加重。农旅融合使闲置的农业资源得到重新利用,农事生产可设计成旅游体验项目,由原来的价值投入环节转变为价值创造环节。同时,农旅融合也改变了传统旅游发展依赖于门票收入的局面,能够创造出更多的旅游产品和内容,丰富旅游内涵,提升产业价值。

在乡村振兴战略的大背景下,各地乡村正尝试通过农旅融合等手段,推动城乡统筹发展,推进农村供给侧结构性改革,从而促进农业现代化,实现强农富民。乡村景观构建作为其中重要的一部分,应在顺应自然规律,还原乡村原始风貌,延续独特地域文化的基础上,回归田园文化,做到源于自然,高于自然,因地制宜,生态和谐。

 

参考文献:

[1] 袁煜旻,朱勇,曾铃雁,肖倩,罗言云. 基于景观生态学的农业景观规划与设计[J]. 黑龙江农业科学,2013,(10).

[2] 王云才,刘滨谊,论中国乡村景观及乡村景观规划中国园林,2003,(1.

[3] 李然然水乡农业旅游景观规划设计研究——以苏州澄湖三角嘴农业休闲观光园为例. 南京农业大学,2013.

[4] 胡中慧基于弹性理念的苏南乡村景观规划策略研究苏州科技大学,2017.

[5] 邓明艳,曾菊新,余斌,李伯华旅游发展背景下乡村景观格局变迁与优化生态经济,2010(2).



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